Né “osteria” né “enoteca” basterebbero, insieme, per esprimere la ricchezza di questa attività. Accanto a una cucina di qualità e la proposta di vini prodotti in famiglia, Rabezzana ospita nei suoi spazi tante iniziative culturali.

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Tutto inizia con Luigi Rabezzana, bisnonno dell’attuale e proprietario, e una passione naturale per il vino. È il 1911 quando Luigi decide di aprire un punto vendita a Torino. Qui propone il vino prodotto nella sua cascina a Calliano, paesino della campagna astigiana. L’attività resiste alle due guerre, a volte costretta a chiudere, a volte cambiando sede: è così che arriva dove la troviamo oggi, appena accanto al Pastificio Giustetto, l’altra attività di famiglia con cui condivide parte degli spazi.

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Dietro all’evoluzione dell’enoteca in spazio per il buon cibo e la cultura c’è Franco Rabezzana, ingegnere dalle tante passioni, che ha deciso di rilevare l’attività dal fratello nel 2012. Gli ampi spazi al piano di sotto, dove un tempo si imbottigliavano i vini, oggi ospitano concerti, mostre, presentazioni di libri, corsi di enologia e gastronomia.

Le bottiglie in vendita sono sempre quella dell’attività di famiglia. La pasta fresca è prodotta nella cucina-laboratorio, la stessa venduta a peso nel pastificio a fianco. I piatti sono quelli della cucina piemontese, interpretati dalla sensibilità del cuoco di origini siciliane.

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