Lungo i viali di Torino c’è anche Borgiattino, negozio storico per chi cerca una selezione curata di formaggi piemontesi, e non solo.

Qui la ricerca del prodotto è sentita, svolta in prima persona. Spesso i fornitori sono piccoli produttori che operano sul territorio, “scovati” direttamente sul posto. Borgiattino si rivolge a loro perché sposano la filosofia del negozio, impegnato a proporre soltanto prodotti freschi e genuini.

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La proposta si focalizza in particolare sui formaggi d’alpeggio, ottenuti dal latte di mucche libere di pascolare ad alta quota durante il periodo estivo. La loro alimentazione genuina, a base di piante, fiori ed erba fresca, si fa sentire due volte: nel benessere degli animali e nella ricchezza del sapore finale dei prodotti caseari. C’è di più.

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Accanto a robiole, Bra, Raschera, tome e altre prelibatezze del Piemonte c’è spazio per una selezione accurata di formaggi tipici di altre regioni e paesi. Non mancano poi le specialità gastronomiche e i tanti vini, scelti con la stessa sensibilità per le eccellenze del territorio.

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