Piazza Palazzo di Città, sede del municipio di Torino, nel Medioevo ospitava il mercato e prendeva appunto il nome di piazza delle Erbe. È a questa lunga storia che si ispira il nome del bar nato a inizio Novecento nella vicina via Bertola e qui in piazza “solo” da una novantina d’anni.

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Attraversati i portici, l’ingresso si trova in corrispondenza dell’insegna pendente a forma di scudo, dal sapore non a caso medievale. Varcando la soglia, lo sguardo coglie subito il grande bancone in legno, che è il bancone originale e troneggia da vero protagonista della sala. Sopra il piano si può ammirare una colonnina dell’acqua del color dell’ottone, anche questa originale — le due teste di toro che la decorano raccontano la lunga tradizione di amore dei torinesi per il rito del caffè.

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Il bar, anche tavola calda, offre accanto alla tipica caffetteria la sua cioccolata calda, miscelata sul posto. Qui si prepara anche la viennese, con cioccolata, caffè, panna e cannella, e a ribadire la torinesità di questo caffè storico, oltre ai gianduiotti e ai tramezzini in vetrina, non può mancare il bicerin.

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